蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物，蔬菜中富含丰富的维生素等营养元素，对我们的身体健康有很大的帮助，并且，有些蔬菜可以帮助我们辅助治疗一些疾病，如银屑病患者多吃蔬菜就有很多好处，吃哪种蔬菜对银屑病康复好？
郑州银屑病医院的刘长江主任认为，银屑病患者应该多吃以下几种蔬菜：
1、瓜类：常见的对银屑病的病情康复有帮助的有苦瓜、黄瓜、丝瓜。因为苦瓜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，具有清热、解毒的作用。而黄瓜含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。丝瓜含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒功效。
2、萝卜：不管是胡萝卜还是白萝卜都对银屑病的病情有帮助，因为胡萝卜主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏，而白萝卜主要含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
3、叶子菜：常见的对银屑病的病情康复有帮助的有白菜、空心菜、油菜。因为白菜含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。而空心菜含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，具有清热解毒、化瘀消肿等作用。而油菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。
此外，还有一些蔬菜对银屑病身体康复也很有帮助，郑州银屑病医院的刘长江主任指出，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角、茄子、芋头、土豆等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，银屑病患者可经常食用。
以上介绍的就是银屑病患者日常可以食用的一些常见蔬菜，郑州银屑病研究所的刘长江主任表示，蔬菜的营养是非常丰富的，所以，我们要吃些对疾病有利的食物，帮助身体尽早康复。另外，治疗银屑病一定要选择正规的大型银屑病专科医院，积极配合医生的治疗，做好日常的预防和护理工作，争取早日恢复健康的身体。
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