郑州银屑病研究所的孙玉民专家认为，银屑病患者应多吃蔬菜、水果和薯类食品，蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等；水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶，红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。
薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来银屑病患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等，银屑病患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。
其次，奶类是天然钙质的极好来源，郑州银屑病医院的孙玉民专家介绍说，奶类制品除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，银屑病患者膳食中钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右，因此，在饮食中应加大奶类制品的比例。
银屑病患者饮食要多样搭配，还要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会流失，失去营养价值。以上介绍郑州银屑病医院的刘长江主任介绍的食物给银屑病治疗带来的帮助，如果您还有其他想要咨询的，欢迎您点击在线咨询，我院专家会在线给您详细的指导和解答。
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