银屑病治疗期间，相信很多患者都会被医生嘱咐在饮食上要注意。不要吃辛辣刺激性食物，不要吃维生素C含量比较高的水果，要多吃蔬菜等等。多吃蔬菜是不是就意味着蔬菜要多吃呢？银屑病医院的专家认为银屑病患者吃蔬菜也是有讲究的！
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那么，银屑病患者怎样吃蔬菜比较健康呢？
一：餐前不要吃西红柿。 餐前吃西红柿能增加胃酸的浓度，使胃内的压力升高而引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等，还会有烧心的反应。而且空腹吃西红柿容易在胃里形成草酸，长期空腹食用会在体内沉淀而形成结石；晒干的柿子切记不要吃皮，因为晒干的柿子无论是否是空腹食用都会在体内形成暗红色的沉淀物。
二：绿叶蔬菜不要焖煮的时间过长。有的人在烹调绿叶蔬菜时喜欢长时间焖煮，而绿叶蔬菜焖煮的时间过长会使大量的硝酸盐转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐进入血液后，会把低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使其失去携氧和运送氧气的能力。一旦亚硝酸盐中毒，轻者会感到周身不适、乏力气短；严重者会出现皮肤、黏膜青紫等症状。
三：胡萝卜和白萝卜不易一起食用。白萝卜中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵母，造成白萝卜的营养流失。白萝卜最好是生吃，因为在700C的高温下营养会被破坏，使之食疗的功效降低，而胡萝卜则是最好熟吃，才能更好的发挥它的营养价值。
银屑病的危害想必大家都有所了解，此病被世界卫生组织列为世界三大顽固皮肤疾病之一，因此专家建议广大患者朋友如果发现早期症状最好不要拖延，一定要趁早诊治，以免给自己带来不必要的伤害！
