牛皮癣患者能吃酸菜吗?酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。可是，牛皮癣患者能吃酸菜吗?下面由郑州牛皮癣专科医院专家做详细的介绍。
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牛皮癣患者能吃酸菜吗?
酸菜腌制过程中，易被微生物污染，使其还原成亚硝酸盐，食用了含亚硝酸盐过多的酸菜，使人体缺氧中毒而出现皮肤和嘴唇青紫、头痛、头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重的可导致死亡；酸菜在腌制过程中，还会产生致癌的亚硝酸化合物，易诱发癌症，特别是霉变的酸菜，其致癌作用更为明显。因此，牛皮癣患者还是少吃酸菜为妙。
此外，牛皮癣患者在饮食上还要注意。牛皮癣患者禁忌吃一些海鲜、牛羊肉、辛辣食品等发物。牛皮癣患者还要禁忌香菜、辣椒、生葱、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等蔬菜。牛皮癣患者要多吃一些水果，如苹果、梨、香蕉等。
牛皮癣患者能吃酸菜吗?郑州市银屑病研究所专家温馨提示：以上就是关于牛皮癣患者能不能吃酸菜的介绍，希望对您有所帮助，专家提醒，患了牛皮癣一定要前往正规的医院接受牛皮癣治疗，这样才能使牛皮癣患者早日康复!
