我一直很喜欢吃水果，里面含有维生素C，对身体很有好处，但是自从患有牛皮癣之后，医生建议我还是要少吃水果，说只要含有维生素C 的东西都不让摄入，否则会导致病情严重，请问维生素C对牛皮癣有哪些影响，真的会造成病情加重吗？
目前认为，维生素C过量会从多个方面影响的合成代谢而产生病变，患者应减少维生素C摄入。
维生素C诱发或加重牛皮癣的机制目前尚不明确，目前认为可能是以下几种：
1、维生素C能使合成的物质多巴醌迅速还原成多巴，阻断的生物合成过程。
2、维生素C能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使合成减少。
3、维生素C能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，合成减少。
4、维生素C能促进抗体的产生，一直过渡增殖的细胞等，可加重牛皮癣的自身免疫反应，抑制毛囊细胞储库中无功能的细胞分化、增殖，影响牛皮癣的治疗效果。
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