郑州银屑病医院的专家孙玉民主任指出，多吃谷类食物对治疗银屑病是有好处的，无肉不欢是现代人饮食的趋向，但是，养生专家表示，动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对银屑病的预防不利。因此，银屑病患者饮食要注意以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。
银屑病患者饮食要注意粗细搭配，常吃一些粗粮、杂粮等，饮食不要过于精细，尤其是稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中，银屑病可以通过这些谷物和薯类食物的摄入，来补充人体必需的营养元，谷类及薯类主要给患者提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素B，谷类包括米、面等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。
银屑病患者在日常饮食中可以多食大豆及其他豆类的食物，郑州银屑病医院的刘长江主任说，豆制品主要给银屑病患者提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素B，同时，患者也可以多吃一些像鲜豆、根茎、叶菜、荚果的蔬菜和水果，蔬菜水果能给给牛皮癣病友提供丰富膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
为了银屑病复发，治疗后的保健工作是不容忽视的，郑州银屑病研究所的刘长江主任提醒，虽然食疗对银屑病治疗有益，但是患者不能单纯的依靠食疗来治愈银屑病，食疗只是辅助治疗的一种，最终的治疗还是得到正规的医院接受治疗效果好。
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